『肉山』新潟

'육산'은 붉은 고기의 성지·소모토야마라고도 불리며, 본점의 키치죠지 '육산'은 반년 이상 앞까지 예약이 묻혀 있을 정도의 인기점입니다.육산에 가는 것을 '등산'이라고 하며, 육산을 즐기는까지 완식하는 것을 '등정'이라고 합니다.「육산」의 등산에 필요한 것은 산의 장비가 아니고 예약만.맛있는 고기 모험을 꼭 체험 해 보지 않겠습니까?

희귀한 구마모토현산의 「아카규」를 비롯하여 엄선된 돼지고기나, 때로는 드문 지비에 등, 고집의 고기를 사치스럽게 사용한 코스를 준비하고 있습니다.고기의 맛을 최대한으로 끌어내기 위해서, 구이 방법에도 철저하게 고집해, 절묘한 불가감으로 완성하고 있습니다.고기의 육즙과 고소함이 입안에서 퍼지는 순간을 꼭 즐겨주세요.

코스의 종반에서 등장하는 깔끔한 젓가락 휴식의 「오이」나, 「계란 밥」or 「육산 카레」에서 선택할 수 있는 밥도 인기 메뉴입니다.게다가 계절별 메뉴가 등장하고 방문할 때마다 새로운 놀라움과 감동이 기다리고 있습니다.몇 번 발길을 옮겨도 질리지 않고 즐길 수있는 내용이되고 있습니다.진심으로 내점을 기다리고 있습니다.