『肉山』新潟

"육산"에 꼭 "등정"해보세요!

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'육산'은 붉은 고기의 성지·소모토야마라고도 불리며, 본점의 키치죠지 '육산'은 반년 이상 앞까지 예약이 묻혀 있을 정도의 인기점입니다.육산에 가는 것을 '등산'이라고 하며, 육산을 즐기는까지 완식하는 것을 '등정'이라고 합니다.「육산」의 등산에 필요한 것은 산의 장비가 아니고 예약만.맛있는 고기 모험을 꼭 체험 해 보지 않겠습니까?

코스는 '여러가지 고기 코스' 1종류만

5500 엔(세금 포함)

희귀한 구마모토현산의 「아카규」를 비롯하여 엄선된 돼지고기나, 때로는 드문 지비에 등, 고집의 고기를 사치스럽게 사용한 코스를 준비하고 있습니다.고기의 맛을 최대한으로 끌어내기 위해서, 구이 방법에도 철저하게 고집해, 절묘한 불가감으로 완성하고 있습니다.고기의 육즙과 고소함이 입안에서 퍼지는 순간을 꼭 즐겨주세요.

젓가락 휴식이나 〆에도 구애를 ...

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코스의 종반에서 등장하는 깔끔한 젓가락 휴식의 「오이」나, 「계란 밥」or 「육산 카레」에서 선택할 수 있는 밥도 인기 메뉴입니다.게다가 계절별 메뉴가 등장하고 방문할 때마다 새로운 놀라움과 감동이 기다리고 있습니다.몇 번 발길을 옮겨도 질리지 않고 즐길 수있는 내용이되고 있습니다.진심으로 내점을 기다리고 있습니다.

정말 맛있는 붉은 고기의 풀 코스를 즐길 수있는 "육산".

그 이름대로 고기를 중심으로 먹여주는 가게입니다.도쿄·키치죠지에 있는 본점은, “붉은 고기의 성지” “총본산”이라고도 불려, 붉은 고기의 붐을 만들었다고 해도 과언이 아닙니다.엄선된 붉은 고기의 풍부한 맛과 장인의 기술이 만들어내는 요리는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛.고기 좋아하기에는 견딜 수 없는 행복의 한때를 꼭 체험해 보세요.

전국 각지의 고기 좋아가 쇄도하는 가게.그것이 『육산』

누가 말한 것인지 언제밖에 “고기의 명봉”이라고 불리게 되어, 팬으로부터는 “육산”에 가는 것을 “등산”, 마지막 〆까지 완식하는 것을 “등정”으로 되어, 마치 고기의 모험처럼.'맛있는 고기를 배 가득할 때까지 먹을 수 있는' 가게로서 중반 전설로 되어 있습니다.새로운 고기의 매력을 발견하고 당신의 미각을 자극하는 감동의 여행이 기다리고 있습니다.

니가타현산 돼지 로스 로스트

코스에 포함

니가타현산의 돼지 로스는 특별한 시간을 들여 차분히 구워내는 엄선한 일품입니다.예약해 주신 손님의 내점 시간에 맞추어, 80분이라고 하는 호화로운 시간을 들여 정중하게 조리합니다.그 결과, 밖은 고소하고, 내부는 육즙을 다한 육질로 완성됩니다.입에 넣은 순간 고기의 맛과 지방의 단맛이 퍼져 마치 이차원의 맛을 체험할 수 있을 것입니다.니가타의 자연이 자란 맛 깊은 돼지 로스를, 꼭 이 기회에 상미해 주세요.

디지털 비빔

코스에 포함

저희 가게 자랑의 「디지컬 비찜」은, 돼지고기의 스페어 리브를 차분히 부드럽게 끓인 일품으로, 많은 손님에게 사랑받고 있습니다.정성스럽게 끓인 스페어 리브는 뼈에서 호로리와 벗어날 정도의 부드러움으로 입에 포함하면 고기의 맛이 쑥 퍼집니다.특제 소스로 양념한 그 맛은 농후하면서도 뒤를 끄는 맛.꼭 풍부한 향기와 함께, 엄선한 일품을 즐겨 주세요.친구나 가족과의 즐거운 한 때에 딱 맞는 한 접시입니다.

선택할 수 있는 밥

코스에 포함

〆의 밥에는, 사치스럽게 고기가 빡빡하게 들어간 “육산” 카레와, 고집의 달걀을 사용한 “육산” TKG의 2종류로부터, 기호로 선택해 받을 수 있습니다.'육산' 카레는 향신료와 고기의 맛이 식욕을 돋우는 맛이 특징.한편 '육산' TKG는 신선한 계란의 심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.둘 다 한 번 먹으면 좀처럼 잊을 수 없는 행복의 맛.꼭 좋아하는 분을 선택해 주셔, 호화스러운 한때를 즐겨 주세요.

콩 된장 오이

코스에 포함

젓가락 휴식으로 등장하는 특제의 차가운 오이도 당점의 인기 메뉴 중 하나입니다.신선한 오이를 사용해, 신선한 식감을 즐길 수 있는 이 일품은, 특제의 콩 된장을 붙이는 것으로, 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.콩 된장의 풍부한 맛이 오이의 상쾌함과 절묘하게 매치하고 입안에서 퍼지는 하모니가 참을 수 없습니다.식사 사이에 깔끔한 젓가락 휴식으로, 또한 식욕을 증진시켜 식사를 한층 충실시키는 일품으로도 딱입니다.

수제 나물

코스에 포함

코스의 스타트를 장식하는 것은, 당점 수제의 나물입니다.신선한 야채를 듬뿍 사용해, 특제의 조미료로 정중하게 완성한 나물은, 여러 가지 색의 재료가 눈을 끄는 아름다운 전채로, 코스의 시작에 딱 맞습니다.게다가 고기와의 궁합도 딱, 나물과 고기를 조합하여 어레인지하는 즐거움도 맛볼 수 있습니다.고기의 육즙과 나물의 샤키샤키한 식감이 절묘하게 얽혀 식욕을 돋우면서 미각의 조화를 즐길 수 있습니다.

저희 가게는, 생일이나 기념일등의 축하 일로의 이용도 추천입니다.차분한 분위기가 감도는 가게 안의 기분 좋은 공간 안에서, 엄선된 고기를 사용한 요리를 마음껏 즐겨 주세요.소중한 사람과의 특별한 날을 마음 따뜻한 식사로 아름답게 물들입니다.꼭 좋은 음식의 환대로 멋진 시간을 보내십시오.기다리고 있습니다.

세련되고 차분한 분위기의 저희 가게는, 전세로의 이용도 받고 있습니다.20명~최대 26명까지 대응 가능합니다.저희 가게 자랑의 상질의 고기를 마음껏 즐길 수 있는 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.친한 친구나 소중한 분과의 추억에 남는 특별한 한때를 부디.기재 인원수 이외에서의 이용을 검토 방법도 부담없이 점포까지 상담해 주십시오.

JR 니가타역 만대 광장 출구에서 도보 5분으로 좋은 입지에 위치한 저희 가게는 접근도 좋다.프라이빗 씬에서의 이용은 물론, 비즈니스 씬에서의 이용에도 최적인 환경을 갖추고 있습니다.사전 예약제를 도입하고 있어, 도착 후에 기다리지 않고, 부드럽게 자리까지 안내해, 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.

은신처 같은 쾌적한 공간에서 느긋하게 식사

심플하면서도 세련된 인테리어의 점내는, 어른의 은신처와 같은 기분을 연출하고 있습니다.어딘가 시간이 천천히 흐르는 것처럼 느끼는 온화한 분위기 속에서 엄선된 고급 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다.차분한 공간에서의 식사는 바로 호화스러운 한 때.꼭 마음이 따뜻해지는 환대와 함께 최상의 맛을 즐기세요.

【JR니가타역에서 도보 약 5분】상질의 고기를 즐길 수 있는 가게

니가타 역에서 도보 5 분이라는 좋은 입지에서 액세스 양호한 저희 가게는 생일 기념일 등의 축하마다 이용, 식사 회나 접대 이용에도 추천합니다.또한 20명부터 최대 26명까지 대응 가능한 전세 예약도 받고 있습니다.개인 장면에서 비즈니스 장면까지 폭넓게 사용할 수 있습니다.기재 인원수 이외의 이용도 부디 상담해 주십시오.

테이블4명 × 4

4명까지 착석 가능한 테이블석을 준비하고 있습니다.소규모 수의 식사회나 여자회에 딱 맞습니다.친한 친구와의 즐거운 한 때나 소중한 사람과의 특별한 시간을 느긋한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다.편안한 환경에서 맛있는 요리와 함께 따뜻한 대화를 나누면서 멋진 추억을 만들지 않겠습니까?

테이블4명 × 4

프라이빗 씬에서의 이용은 물론, 비즈니스 씬에서의 이용에도 추천입니다.심플하면서도 세련된 인테리어가, 온화하고 침착한 어른의 시간을 연출해, 기분 좋은 한때를 제공합니다.소중한 접대와 친구와의 식사 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.특별한 순간을, 꼭 당점에서 보내 주세요.

테이블4명 × 4

조금 어둡게 설정된 조명이 켜지는 점내는 촉촉한 어른의 시간을 연출하고 있습니다.차분한 분위기 속, 엄선한 요리와 마음 따뜻한 환대를 차분히 즐길 수 있습니다.친구와의 말이나 소중한 사람과의 특별한 시간을 편안하게 즐길 수 있는 공간입니다.맛있는 요리와 함께 풍성한 시간을 꼭 보내주세요.

카운터 석1명 × 8

세련된 분위기와 차분한 공간이 펼쳐지는 저희 가게에서는, 기분 좋은 시간의 흐름 속에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.엄선한 요리의 여러 가지가, 당신의 미각을 자극해, 호화로운 한때를 연출합니다.특별한 날부터 일상의 치유로, 다양한 장면에 딱 맞는 공간입니다.아무쪼록 휴식을 취하면서 천천히 보내십시오.

카운터 석1명 × 8

마치 어른의 비밀 기지와 같은 차분한 아늑한 공간에서 엄선된 고급 고기를 사용한 일품을 즐길 수 있습니다.특별한 시간에 딱 맞는 이 장소에서 소중한 사람과의 멋진 식사 시간을 마음껏 물들입니다.호화로운 맛과 함께 따뜻한 대화를 즐기면서 추억에 남는 특별한 시간을 보내십시오.

카운터 석1명 × 8

조리 공간이 보이는 카운터 석은 요리가 제공될 때까지의 과정을 즐길 수 있는 특별한 공간입니다.조리 공정을 가까이서 관찰하면서, 식재료의 선명한 색조나 향기를 느낄 수 있습니다.요리가 완성되는 순간의 두근두근감을 맛보면서, 호화스러운 한때를 즐겨 주세요.맛있는 고기와 함께 마음에 남는 체험을 전달합니다.

카운터 석1명 × 8

혼자서도 부담없이 오실 수 있는 카운터석을 준비하고 있습니다.차분한 분위기에서 요리를 즐기면서 호화로운 한때를 보내세요.마치 특별한 음식 체험을 하고 있는 것처럼 마음껏 고기의 맛을 즐길 수 있습니다.한 분이라도 꼭 부담없이 들러주세요.내점을 진심으로 기다리고 있습니다.

전세26명 × 1

• 정원

  착석 전용

• 흡연, 금연

  금연

저희 가게에서는, 20분부터 최대 26분까지 대응 가능한 전세 예약을 받고 있습니다.각종 식사회나 특별한 모임에도 딱 맞는 공간입니다.점내는 전석 금연이기 때문에, 눈앞의 요리에 차분히 마주하면서, 느긋한 한때를 즐길 수 있습니다.기재 인원수 이외에서의 이용을 희망하시는 경우도, 우선은 점포까지 상담해 주십시오.

니가타역 앞 지역의 거리가 많은 거리에 자리한 육산.주의를 하지 않으면 지나 버리므로 조심해 내점해 주세요.목표는 이 간판입니다.

메뉴는 「코스」만

'육산'은 그 이름대로 고기를 중심으로 즐길 수 있습니다.최고의 상태로 구운 고기를 코스에서 제공합니다.

양질의 고기를 만끽

구마모토산 「아카규」를 메인으로, 돼지나 지비에가 등장하는 것도.다채로운 맛을 즐기는 특별한 시간을 부디.

사전 예약제의 「육산」

내점시에는 사전에 예약이 필요합니다.예약 후, 오시기 바랍니다.진심으로 기다리고 있습니다.

꼭 『육산』에 "등정"을

코스를 끝까지 완식하고 『육산』의 매력을 마음껏 맛보는 것을 "등정"이라고 팬들은 불러 사랑 받고 있습니다.

쇠고기 이외에도 즐길 수 있습니다.

엄선한 쇠고기는 물론, 80분에 걸쳐 구운 니가타현산의 「황금돼지」등 다양한 고기를 제공합니다.

매력적인 국산 위스키도

입수 곤란한 국산 프리미엄 위스키를 즐길 수 있는 음료 뷔페도 있습니다.특별한 시간을 즐기세요.

오리지널 고기 배지를 준비하고 있습니다! 화려하고 독특한 눈길을 끄는 디자인이 특징으로 식사의 추억을 귀여운 팝에 장식합니다.내점 때는, 꼭 가져와 주세요!컬렉션에 가세해, 특별한 한때를 즐겨 주시면 기쁩니다.친구나 가족과 함께 즐거운 추억의 상징으로 딱 맞습니다.

가게 안의 곳곳에 소의 오브제가 장식되어 있습니다.어디에 어떤 개체가 숨어 있는지 찾아 즐길 수 있습니다.무심코 미소가 되는 귀여운 소들이 여러분을 기다리고 있습니다.친구나 가족과 함께 어느 것이 가장 좋아하는지 토론하는 것도 즐거운 시간입니다.엄선한 고기와 함께 멋진 발견을 즐기십시오!

카운터석은 눈앞에서 구워지는 맛있는 요리를 즐길 수 있는 특등석입니다.갓 구운 고기를 그대로 맛볼 수 있는 고급스러움은 좀처럼 맛볼 수 없는 특별한 체험.친구나 소중한 사람과의 대화를 즐기면서 구워지는 순간을 마음껏 즐기세요.꼭이 카운터 좌석에서 추억에 남는 시간을 보내십시오!

물론, 저희 가게에서는 숯불로의 구이에 철저하게 고집하고 있습니다!숯불 특유의 고온과 원적외선 효과에 의해, 식재료의 맛을 최대한으로 꺼내, 밖은 고소하고, 안은 육즙인 마무리를 실현합니다.숯불로 정성스럽게 구워진 고기는 독특한 맛과 향기를 즐길 수 있고 식욕을 돋웁니다.숯불의 매력으로 특별한 시간을 더욱 돋보이게합니다!

「육산」의 간판은 조금 눈에 띄기 어렵습니다만, 이쪽이 목표입니다!찾으면 기쁘게 되는 심플하고 차분한 디자인.이 간판을 표로 하고, 고기의 숨겨진 맛이 가득한 저희 가게에 와 주세요.특별한 고기와 멋진 한때를 준비해 여러분의 내점을 기다리고 있습니다.꼭이 간판을 목표로 오세요!

프리미엄 위스키 각종

「히비키」「백주」「야마자키」라고 하는, 더 이상 입수 곤란한 국산 위스키를 중심으로, 「바란타인」 「보우모어」등 프리미엄인 위스키를 준비하고 있습니다.

엄선한 「와인」을 준비

붉은 고기에 맞추어 「빨강」 「흰색」 「거품」의 와인을 갖추고 있습니다."육산"오리지널 29 와인도 있습니다.고기 동반자에게 꼭 드세요!

프리미엄 레몬 사워

780 엔(세금 포함)

세토 내해에 떠있는 이와시로 섬에서 닿는 레몬을 사용한 프리미엄 레몬 사워.비알코올 분에게는 비알코올 프리미엄 레몬 사워도 준비되어 있습니다

YASO 진모히토

880 엔(세금 포함)

니가타현 조에쓰시에서 야생화를 원료로 탄생한 진을 사용해, 모히토풍으로 한 오리지날 드링크입니다